Ontdek het recept voor een heerlijke Italiaanse ovenschotel met kip. Gemakkelijk te volgen instructies en ingrediënten voor een smakelijke maaltijd!
Bereiden
- Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olie.
- Meng een smaakvolle dressing door 6 eetlepels olijfolie te combineren met knoflook en een vleugje gedroogde chilivlokken.
- Geef de kipfilet stukken wat pit met een beetje knoflook olijfolie paprikapoeder.
- Plaats de kip, champignons, paprika, courgette, ui en tomaten in de voorbereide ovenschaal.
- Giet de knoflookolie over de ingrediënten en bestrooi met verse of gedroogde kruiden.
- Voeg een verrukkelijke laag Parmezaanse kaas toe, scheur de mozzarella in stukken en strooi er eventueel gemalen zwarte peper overheen.
- Bak de ovenschaal gedurende 40 minuten totdat het gerecht gaar en goudbruin is.
- Controleer tijdens het bakken of er overtollig vocht van de groenten is en giet indien nodig af.
Ingrediënten
- 2 paprika's, in grote stukken gesneden
- 2 zoete uien, in parten gesneden
- 1 courgette, grof gesneden
- 3 kipfilets, in grote stukken gesneden (ongeveer 1 kilo)
- 4 trostomaten, in parten gesneden
- 1 theelepel paprikapoeder
- Scheut olijfolie
- Chilivlokken
- 3 tenen knoflook, geraspt
- 1 bak kastanjechampignons (250 gram)
- 1 zakje (80 gram) geraspte (Parmezaanse) kaas
- 1 bakje (20 gram) verse Italiaanse kruidenmix, fijngehakt
- 1 bol mozzarella